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日式红茶主题馆品茶香深入体验台茶生活文化

沿着台21线往鱼池乡市区驶去，接近鱼池乡农会附近，被一个招牌「HOHOCHA喝喝茶」给吸引住目光，沿着指标往园区内走，才发现里面别有洞天，有三层楼高的红茶主题馆，看到许多游客来来往往，一旁还有沿着山坡地种植的红茶茶树，还没喝到茶，就彷佛闻到茶香。日月潭红茶声名远播，若要追溯起来，最早可追溯到日治时期，日本人引进红茶栽种开始，若算起来已有百年历史，称为红茶之乡似乎也不为过。然而，日月潭红茶产业发展并非一帆风顺，曾经历过没落，921大地震后，当地积极推动红茶产业复兴，带动青年返乡风潮，才又慢慢兴盛起来，而HOHOCAH喝喝茶便是在此脉络下诞生。

茶树步道近距离赏茶日式红茶主题馆沉浸茶香世界

HOHOCHA喝喝茶以红茶为基础，结合观光、文创打造园区设施，于山坡处设立茶树园区，种植台茶18号红玉红茶、台茶8号阿萨姆红茶、紫芽山茶等品种，种植5，000到6，000株，栽种面积约2公顷。游客可以经由茶树步道，近距离观赏茶树的叶片及生长状态。此外，园区内也种植多棵老红茶树，有些甚至有百年历史，让人可了解不同年纪的红茶树所长成的姿态及特性。除了茶树之外，园区内最具有亮点的就是日式风格建筑的红茶主题馆，不仅介绍红茶制作程序，如萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥等，让游客可短时间内了解制茶所需流程。另针对茶叶研发多项农特产加工品，从茶叶罐到红茶烘焙手工饼干、甜点，甚至是红茶风味的护肤商品，种类至少超过20种。并规划多项体验活动，如奉茶体验、揉茶、混茶、品茗，了解茶树制作过程及相关知识，还可吃到各种结合茶叶做成的咸甜食、手摇饮，令人惊艳原来红茶变化可以如此多，尽情沉浸在茶香世界。